Les Pays catalans réunis forment le département des Pyrénées orientales, c’est-à-dire la Catalogne française, celle qui se situe au nord des Pyrénées. La géographie et l’histoire de cette région sont développées dans une première partie, alors que, dans une seconde, Roussillon, Vallespir, Conflent, Fenouillèdes et Capcir sont parcourus par autant d’itinéraires qui desservent les grands sites, monuments et villes de ces « pays ». Les principaux centres d’intérêts traités étant : le Fenouillèdes, le château-musée de Bélesta, le musée de Tautavel, Salses, Rivesaltes, les orgues d’Ille-sur-Têt, le prieuré de Serrabone, les Aspres, Thuir, le prieuré de Monastir del Camp, Elne, Perpignan, les étangs de Leucate et de Canet, Argelès-sur-Mer, Collioure, Port-Vendres, Serralongue, Banyuls, Céret, Amélie-les-Bains, Arles-sur-Tech, le Vallespir, Prats-de-Mollo, Prades, l’abbaye de Saint-Michel de Cuixà, Vernet-les-Bains, l’abbaye de Saint-Martin-le-Canigou, le Conflent, la Cerdagne, le Capcir, Font-Romeu, Mont-Louis…
