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Le canal du Midi est la réalisation du projet, presque utopique, de relier la Méditerranée à Toulouse et à l’Atlantique par voie navigable. C’est l’œuvre d’un homme, Pierre Paul Riquet, qui a mis toutes ses forces et tous ses moyens au service de l’accomplissement de ce grand dessein. L’ingéniosité des solutions que ce « Moïse du Languedoc » apporta aux innombrables problèmes techniques de ce chantier pharaonesque, lui...
