Le département de l’Hérault est décrit sur le plan de sa géographie et son histoire est retracée. Il est ensuite parcouru, au fil de différents itinéraires, pour que soient présentés et décrits les principaux sites et monuments ou villes qu’ils relient. Les principaux centres d’intérêts traités dans l’ouvrage sont : le cirque de Navacelles, la grotte des Demoiselles, Saint-Martin-de-Londres, Cambous, Saint-Guilhem-le-Désert, la grotte de Clamouse, Saint-Michel-de-Grandmont, Lodève, Clermont-l’Hérault, Saint-Pons-de-Thomières, l’oppidum d’Ensérune, le Biterrois et le Canal du Midi, Pézenas, l’abbaye de Valmagne, l’étang de Thau, Sète, Montpellier, Lattes…
