Ces pays catalans sont ceux qui, dominés par la silhouette du Canigou, forment, aujourd’hui, le département des Pyrénées-Orientales : le Roussillon, le Vallespir, le Conflent, la Cerdagne, le Capcir et le Fenouillèdes.
Le film les explore un à un, présentant et commentant leur patrimoine naturel, historique et monumental.
